MAIR'S BEERENGARTEN

BEERIGE SCHMANKERL AUS TIROL

Vom Anbau bis zum Kredenzen feinster Marmeladen, Säfte, Schnäpse und Co. – in Mair’s Beerengarten hat jedes Familienmitglied seinen festen (Arbeits-)Platz: Obstbaumeister, Lebensmitteltechnologe, Schnapsbrenner und nicht zu vergessen, die weiblichen Allrounderinnen. Wer glaubt, es handle sich dabei um ein saisonales Geschäft, der irrt. Die kalte Jahreszeit wird für die aufwändige Pflegearbeit in den Gärten genutzt und auch an neuen Kreationen wird das ganze Jahr über getüftelt. Familie Mair hat dabei einen hohen Qualitätsanspruch, der weit über gesunde Pflanzen, aromatische Sorten und hochwertige Endprodukte hinausgeht. Ihre Unternehmensphilosophie umfasst die stetige Entwicklung der Produkte
und Anbaumethoden, faire Arbeitsbedingungen sowie die soziale Verantwortung für die Umwelt und die in den Sommermonaten rund 80 beschäftigten Feld- und Lagerarbeiter.

All diese Bemühungen tragen nachhaltig zum Geschmack bei – beim Frischobst, aber auch in den mehr als 100 verarbeiteten Produkten. Die Spezialitäten werden ganzjährig im Hofladen in Rietz und in den beiden Filialen in Telfs und Innsbruck
verkauft. Einen Blick hinter die Kulissen gibt es bei geführten Beerenwanderungen, Exkursionen oder Brennerei-Besichtigungen. Das macht Lust auf Frucht. Im Sommer können vielerlei süße Schmankerln in der idyllischen
Hofschenke genossen werden. Umgeben von einem ganz besonderen Flair liegt in der lauschigen Laube ein Stück Urlaub in der Luft. Mit hausgemachtem Eis in der einen und einem Glas selbstgekelterten Wein in der anderen Hand lassen sich laue Sommerabende hier unbeschwert ausklingen. Apropos Wein: Seit 2017 wird von Seniorchef Martin Mair Wein gekeltert. Ja,
mit viel Leidenschaft und Geduld gelingt der Weinbau auch in Nordtirol. Der „Stickelberger“ Wein - so der Hausname der Familie Mair – ist ein körperreicher und charaktervoller Tropfen und umschmeichelt den Gaumen mit feinen exotischen
Noten. Wahrlich ein Trinkgenuss – wenn auch limitiert!

Von edlen Reben bis süßen Himbeeren, Familie Mair holt das Beste aus jeder Frucht und versorgt Genießer vor Ort als auch den Lebensmittelhandel mit regionalen Erzeugnissen aus erster Hand. Auch im Hotel Riml in Hochgurgl gibt es eine Auswahl feiner Marmeladen und fruchtiger Schnäpse von Mair’s Beerengarten.